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汤头超鲜料超丰富

作者:admin日期:阅读:175

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  近年来沙坡尾,厦大,南普陀这一带已经成为来厦门旅游必打卡的目的地。

  扑腾几下变为了蟹肉鲜甜,肉质细嫩,一整盘红彤彤的煎蟹实在是馋得直流口水。

  除了煎蟹之外,还有阿嬷的炒面,沙茶肉串,琳琅满目的小吃,值得一试。

  三楼林姣妹龙虾沙茶面;睦谷蔬食的牛肝菌焖饭,牛肝菌披萨和南瓜坚果精力汤。

  鲜美无敌,口味香脆的赤肉颇有印象。

  同样是这家出品的阿量师卤肉饭,肉沫肥瘦刚刚好,酱汁浓郁,卤蛋弹嫩,米饭也很软糯香甜,拌均匀超好吃。

  海蛎煎旁边的鑫壹佰煎蟹也超高人气,除了膏肥肉满的煎蟹,还有清蒸蟹、沙茶肉串、烤鱿鱼等不少选择。

  看这油光锃亮的煎蟹,徒手吃,肉质细嫩鲜美,蟹壳嚼起来也很香,回味无穷。

  清蒸的看起来没有煎蟹那么诱人,不过也不会寡味,更耐吃。

  手工的猪肉韭菜馅儿水饺,皮薄且韧,馅儿大肉感强,一口一只,肉香融着韭菜香,很有家的味道。

  加了龙虾,虾肉煮进沙茶中,汤更增一份鲜美,沙茶的咸鲜交织着龙虾的甜鲜,十分美妙,连面带汤吃光光。

  南瓜腰果精力汤香甜浓稠,夹着油香爽脆的坚果,很令人有幸福感。

  有人说沙坡尾现在都是游客区,这里应该也是骗游客的吧,其实不然,这里所有入驻的商户都是闽南老字号,有上过央视的,有得过金奖的,而比起周边的甜品、西餐、网红商铺,这里着实带着一丝令人欣慰的“土气”。

  而每一家沙茶面的汤头都各有特色,或鲜或浓,但好的沙茶面一定是会令人着迷的。

  经典套餐沙茶面,虾、鱿鱼、鱼羹、瘦肉、豆腐,这样一份最经典的组合,25元,分量十足。

  炸扁食蘸糖,也是泉厦一带才有的风俗,就像厦门人喜欢芒果蘸酱油一样,令人觉得不可思议,但却又混搭出新的美食高度。

  而全手工做的水饺,则诠释了那句“我很丑,但我很好吃”,都是真材实料。

  如果这些你还不过瘾,5楼的270°无死角海鲜餐厅——鹭江左岸,可以一边欣赏无敌海景,一边品尝无限量自助。

  四楼的啊池生鲜捞,里头有鲜虾、丸子、扁食、醋肉、青菜等等,汤头超鲜,料超丰富。

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